Descrizione
La Sclusa, Cabernet Franc
Vini Made in Italy: Cabernet Franc
DOC Friuli Colli Orientali – Vino Rosso Secco
Anche questo vitigno è arrivato in Friuli dalla Francia, nella seconda metà dell’Ottocento. Più in dettaglio, arriva dalla zona di Bordeaux, dove è componente fondamentale del cosiddetto “uvaggio bordolese”. Vinificato in purezza, il Cabernet Franc è particolarmente amato in Friuli Venezia Giulia e nel Veneto orientale, dove pure ha larga diffusione.
COLORE
Vino Rosso di colore rosso rubino mediamente intenso.
PROFUMO
Il profumo è erbaceo, da giovane ricorda il fieno secco. Con l’invecchiamento perde, ma non del tutto, l’erbaceo giovanile e, una volta affinatosi, diventa molto elegante.
SAPORE
Al gusto si presenta mediamente fruttato, selvatico, vegetale, erbaceo e morbido.
ABBINAMENTI
S’accompagna perfettamente alle carni rosse grigliate o ai ferri, agli arrosti e ai brasati, alla cacciagione e alla selvaggina. Va servito alla temperatura di 18° – 20° C.
Az.Agricola La Sclusa.Viticoltori con passione da quattro generazioni. Una cantina moderna, spaziosa e funzionale, circondata dai vigneti che costituiscono il nucleo “storico” della proprietà aziendale, in un luogo simbolo della tradizione vitivinicola friulana, i Colli di Spessa. 
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