La Sclusa, Refosco dal Peduncolo Rosso

DOC Friuli Colli Orientali – Vino Autoctono Rosso Secco.

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Descrizione

Descrizione

La Sclusa, Refosco dal Peduncolo Rosso

Vini Made in Italy: Refosco dal Peduncolo Rosso

 

DOC Friuli Colli Orientali – Vino Autoctono Rosso Secco

È antico vitigno friulano a caratteri ben definiti, un tempo confuso con altri vitigni appartenenti alla medesima famiglia: Refosco d’Istria, di Faedis, di Rauscedo, Refoscone, ecc. Quello dal peduncolo rosso è il migliore dei Refoschi ed è certamente la migliore varietà friulana a uva nera. Famoso già nel 1700, ha avuto, negli ultimi decenni, una notevole diffusione in tutto il Friuli Venezia Giulia.

COLORE
Vino rosso di colore rosso violaceo intenso.

PROFUMO
Il profumo è vinoso-fruttato, con un netto sentore di lampone e di mora selvatica, leggermente erbaceo.

SAPORE
Da giovane si presenta leggermente tannico, aggressivo. Con il giusto invecchiamento si affina, diventa vellutato, e assume un sapore piacevolmente amarognolo, con ampio bouquet .

ABBINAMENTI
S’accompagna al meglio con la selvaggina (capriolo, cinghiale) e le grigliate di carni rosse. Va servito alla temperatura di 16° – 18° C.

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Il produttore
la-sclusa-produttore-vini-colli-orientali-friuli Az.Agricola La Sclusa.Viticoltori con passione da quattro generazioni. Una cantina moderna, spaziosa e funzionale, circondata dai vigneti che costituiscono il nucleo “storico” della proprietà aziendale, in un luogo simbolo della tradizione vitivinicola friulana, i Colli di Spessa.